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Sabe exactamente cuánto
gana cada sabor
en cada turno.

Gelatrics calcula el lucro real de cada sabor — peso por peso, turno a turno. Por primera vez sabes exactamente qué te hace ganar, qué te hace perder y dónde está el margen que llevas años sin ver.

Pago seguro · Sin permanencia · Devolución total en 14 días si no es lo que esperabas

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47 propietarios de heladerías ya en la lista de espera

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de margen recuperado
en heladerías piloto
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de lucro no capturado al día
en la heladería media
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de pilotos que descubrieron
lucro oculto en sus datos
"El pistacchio se agota cada día.
Pero es nuestro sabor con menor margen."
app.gelatrics.com / dashboard / turno-manana · Barcelona
VIERNES 14 MAR 2025 · TURNO 09:00–18:30 · 14 sabores activos
Ingresos del turno
€1.386
↑ 9% vs viernes pasado
Lucro bruto real
€891
↑ margen 64,3%
Coste de desperdicio
€43
↑ €11 vs media del turno
Coste real / ración
€0,82
vs €0,95 estimado en ficha
Ranking de lucro real — margen por pesaje efectivo · turno actual
Stracciatella
72%
Cioccolato f.
74%
Nocciola
68%
Fragola
61%
Pistacchio ⚠
34%
ALERTA · Pistacchio: margen 34% — por debajo del umbral del 45%. Verificar peso de cierre y coste de materia prima.
El problema

Ves ventas cada día.
Nunca ves cuánto gana realmente cada sabor.

Ninguna herramienta que usas hoy calcula el lucro real por sabor. Ves facturación — nunca margen efectivo por batea. Y lo que no mides, no puedes mejorar.

📈

No sabes qué sabores realmente te hacen ganar

Tu TPV registra vasos vendidos, no margen real. El lucro por sabor depende del coste por gramo, el consumo efectivo y la merma — datos que ningún TPV del mercado calcula.

📊

Tu mejor sabor puede ser tu peor negocio

El pistacchio se agota cada día — y por eso asumes que es el más rentable. En la mayoría de heladerías piloto, es el sabor con el menor margen real del balcón.

⚖️

Las porciones erosionan el lucro en silencio

Un vaso de 200 g depende de quién sirve y a qué hora. La variación de porción se acumula en silencio y representa cientos de euros en lucro no capturado cada semana.

🔌

Tu TPV no habla en gramos

Square, Lightspeed, Toast — todos saben cuántos vasos vendiste. Ninguno sabe cuántos gramos consumiste de cada batea. Esa brecha es exactamente donde desaparece el lucro.

Cómo funciona

Tres registros. Lucro real visible.

Gelatrics encaja en tu operación diaria — sin hardware adicional para empezar, sin formación técnica, sin cambiar tu forma de trabajar.

01

Registra el peso de entrada

Al abrir o rellenar la batea, registra el peso inicial de cada sabor en la app. Una lectura precisa es la base de todo el cálculo posterior.

02

Registra el peso de cierre

Al finalizar el turno o antes de rellenar, registra el peso final de cada batea. Gelatrics calcula el consumo bruto, lo cruza con tus ventas del TPV y obtiene el desperdicio real.

03

Verifica los números reales

El dashboard muestra el ranking de lucro por sabor, el coste real por ración y el desperdicio en euros. Por primera vez, sabes exactamente qué sabores te hacen ganar y cuáles te hacen perder.

0%
Margen medio recuperado
en heladerías piloto
0€
Lucro no capturado al día
en la heladería media
0%
Pilotos que encontraron
lucro oculto en sus datos
0
Sabores analizados de media
por heladería piloto
Opiniones del piloto

Los pilotos ya están
recuperando lucro real.

Validamos el concepto manualmente con 5 heladerías antes de escribir una sola línea de código.

★★★★★
"Siempre creí que el pistacchio era nuestro sabor estrella porque se agota cada viernes. Gelatrics demostró que era, de lejos, nuestro sabor con menor margen real. Eso cambió completamente cómo precio mis sabores."
MV
Marc V. Propietario — Gelateria Artesanal, Barcelona
★★★★★
"Llevábamos años con una hoja de cálculo que siempre estaba desactualizada. Con Gelatrics veo el lucro real de cada sabor al cerrar el turno. Descubrí €43 diarios de lucro que no estaba capturando."
SL
Sara L. Co-propietaria — Heladería Artesanal, Valencia
Precios

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Un local, hasta 20 sabores activos. Perfecto para empezar a medir.
  • Hasta 20 sabores activos
  • Registro de peso de entrada y cierre
  • Entrada manual de ventas o CSV
  • Ranking de lucro por sabor
  • Dashboard de lucro por sabor
  • Soporte por email
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