Detrás de Gelatrics
Una historia de 20 años detrás de cada sabor
Antes de Gelatrics, era uno de vosotros. Viví el día a día de las fábricas y gelaterías artesanales durante más de dos décadas. Y en todos los lugares, el mismo problema: nadie sabía, con precisión, cuánto ganaba realmente cada sabor.
Las decisiones se tomaban por intuición, estimaciones y lo que "parecía" funcionar. Pero a fin de mes, los números no siempre cuadraban — y nadie podía explicar exactamente por qué. Fue viviendo ese dolor en la práctica, durante años, que nació Gelatrics.
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Alan Berti
Fundador · Barcelona · 20+ años en el sector